日時：2010年2月15日（火） 会場：三重県鈴鹿山麓研究学園都市センター 講師：小祝政明（ジャパンバイオファーム代表） 内容 ほ場視察（三重県の茶園） 土壌分析結果検証 ほ場の検証 前日に、奈良県の有機茶園に。 あっという間に雪が積もった日でした。 今回は丁寧に一茶園ごとを分析。基礎から始めたこの勉強会も理解の深まりとともに、講師へも具体的な質問が投げかけられます。茶の味わいについても現代人が好む味覚の変化やそれに伴う生葉づくりに向けての施肥管理の話し。そして紅茶もより具体的に生葉づくりのポイントへ。国産紅茶のことがだいぶわかってきました。