2007年8月25日（土）
今年3月、東京・大手町カフェで開催された「特別なお茶会＆茶農家校流会」に参加した８軒の有機茶自園茶農家が再度集まりました。皆で今年のお茶を持ち寄って、試飲会をしよう、という試みです。
【参加茶農家】
●佐野製茶（静岡県富士宮市）●塚本園（静岡県藤枝市）●寺社畑園（静岡県清水区）●斉藤茶園（静岡県静岡市）●大石製茶（静岡県清水区）●カネマン製茶（三重県）●鈴木製茶（愛知県）●月ヶ瀬健康茶園（奈良県）
【参加】
●木原義行（一園逸茶代表世話人）●村上良行、金子修子（呼び掛け賛同人）●南條美和子（事務局）
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海が見える広いいベランダで、持ち寄った茶葉を比べます。拝見盆の裏には同じ煎茶でも見た目が全く異なります。
拝見盆の裏には誰のお茶か明記してあります。
皆で、香りを確かめながら、それぞれのお茶の特徴をつかんでいきます。
そして、全てのお茶を急須で入れていきました。お茶ごとに入れ方も変え、それぞれのお茶の個性がうまく出る、お茶の入れ方を探っていきます。
なかなか８軒もの有機自園茶農家が集まる機会もありません。茶農家はいつも自分のお茶ばかり見ていますから、人のお茶と比べることは、とても良い勉強と刺激になります。
終わる頃には、すっかりくつろぐムード。この後みんなで会食しながら、青空有機茶談義。
他県の方は１泊して、明日は静岡市清水区大平の大石製茶さんを視察です。
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8月26日（日）
大石製茶（静岡県清水市大平）の視察へ |
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大石さんの茶園を視察させていただきました。良質な山のお茶の産地です。「この地域はいつも風が吹いている。だから見ての通り防霜ファンがないんですよ。」と大石さん。
茶畑の畝の間には、お茶刈り機用のレールが設置されています。レールを走るタイプのお茶刈り機を使うために、全ての茶畑の畝間を作り直し自分でレールを敷いています。まだ途中とか。
その他、イノシシ対策や、開墾したばかりの茶畑、大石さんの薪割り仕事の様子など、いろんな話しを聞きながら、畑と茶工場とそのまわりを見学させていただきました。 |
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